Restauranten er hjertet på Mossbylund! Her samles vores gæster for at nyde mad og drikke! Vores restaurantchef Fredrik leder med erfaring restauranten og serveringsteamet! Sammen med vores køkkenchef Stephen planlægger de menuer der matcher med fantastiske drikkevarer! For Fredrik er det vigtigt at I som gæster føler jer velkommen i vores restaurant!
Book bord på +46 411 30036 eller info@mossbylund.se

MORGENMAD
Morgenmad man-fre 07.00-10.00, lör & sön 08.00-10.00.
Er du ikke boende gæst, men ønsker at nyde en dejlig morgenmad?
I er varmt velkommen til morgenmad hos os på Mossbylund Pris: 125:-

BRUNCH
På vores brunch finder du alt hvad hjertet kan begærer af bl.a. sild, salater, pandekager, bacon, lokalproduceret pålæg, nybagt brød, ost, desserter og juice, te og kaffe.
Søndage fra 12.00. Pris: 245:-
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabat / 12-16år 25% rabat

AFTERNOON TEA
Smukke tårn fyldt med mættende snitter, scones, kager og desserter. Te og kaffe indgår.
Lørdage kl.14.00. Pris: 175:-
Børn 0-4 år spiser gratis
5-11år 50% rabat / 12-16år 25% rabat

LUNCH MENU 11.00-17.00

Hamburger with bacon and cheese, chipotle mayo and tomato salsa SEK 195
Shrimp sandwich SEK 165
Mussels, coconut, coriander SEK 129
Plate with cheese, sausage, olives and chips SEK 99
Salad with sundries tomatoes, zucchini and yoghurt SEK 95
Mozzarella salad, peach, olives, cucumber, oregano SEK 85

MENU

FÖRRÄTTER

Rödspätta med krabba, picklade gröna jordgubbar, rostad mandel och skaldjurssky 129: –

Plaice with crab, pickled green strawberries, roasted almond and shellfish jus

Pankopanerad oxsvans med kantarellmajonäs och variation på purjolök 129: –

Panko oxtail with girolles mayonnaise and variation of leek

Rotselleritaco med creme fraiche, trädgårdsgrönt och torkat ekoägg 119:-

Celeriac taco with sour cream, garden greens and dehydrated eco egg

 

VARMRÄTTER

Hängmörad svensk kotlett med groddat emmergryn, päron, silverlök, morotsolja och sky 229: –

Dry aged pork loin with sprouted grains, pear, white onion, carrot oil and jus

Majskyckling från Varmlösa med variation på skånsk blomkål, grillad svartkål och sky 219: –

Corn fed chicken, variation of cauliflower, grilled kale and jus

Smörkonfitterad rödtunga med hällestadssvamp, rökta räkor, laxrom och hollandaise på brynt smör 239:-

Torbay sole confit with mushrooms from Hällestad, smoked prawns, salmon roe and hollandaise sauce

Bakad chevré med grillade rödbetor, picklade gulbetor, hasselnötter och groddat emmergryn och honung 209: –

Baked goat cheese, grilled beetroot, pickled yellow beets, hazelnut, sprouted grains and honey

 

DESSERTER

Mazarin med björnbärsglass, björnbärsgelé, maräng och ängssyra 109: –

Almond cake with blackberry ice cream, blackberry gel, meringue and sorrel

Pumpafrömousse med hallonkräm, hallonsorbet, rostade pumpafrön, hallonflarn och frysta hallon 109: –

Pumpkin seed mousse with raspberry creme, raspberry sorbet, raspberry biscuit and frozen raspberries

Tre skånska ostar med hemlagad chutney och knäckebröd 129: –

3 local cheeses with homemade chutney and bread

I køkkenet, blandt kogende gryder og pander har vores køkkenchef Stephen det bedst. Her skaber han velsmagende menuer, tilberedt med de fineste af årstidens råvarer. Hjemmelavet, lokalt og jordnære er ord, der beskriver  af smagene du finder i køkkenet på Mossbylund. Inspireret af vores omgivelser tager Stephen glad en tur i skoven og  plukker både svampe, ramsløg og brændenælder, som du derefter kan smage på.
Stephen holder styr på at alle ingredienser kommer fra nærområdet og at al mad som tilberedes i køkkenet bliver tilberedt fra grunden.
Book et bord på 0411 30036 eller info@mossbylund.se

Spacafé

Her er åbent 11.00-17.00 hver dag. Velkommen ind!

Vi serverer reje-sandwich, svampe bruchetta, burgere, salater, lækker kaffe med hjemmebagte kager. Se menuen under “frokost”.

Selvfølgelig er I velkommen til at nyde et enkelt glas vin, kaffe eller en øl.

Vi arrangerer mange store fester i vores smukke festsal, der kan rumme op til 120 personer. Her er store områder både inde og ude for middag, mingel og dans. I kan leje hele Mossbylund med alle værelser, eller kun festsalen med de nærmeste hotelværelser. Vi har plads til 90-100 overnattende gæster.
I området omkring Mossbylund finder I mange smukke gamle kirker. Der er også mulighed for at have vielsen i vores have, eller på vores fantastiske strand.
Send en mail til vores restaurantchef Frederik, fredrik@mossbylund.se eller vores bryllupskoordinator Tove, tove@mossbylund.se hvis du har spørgsmål.

Med Tove som jeres bryllupskoordinator, er I i trygge hænder. Fra bryllupsmenu og brudevals til blomsterdekorationer. – vi tager os af alt fra start til slut, så I kan fokusere på bare at nyde jeres store dag. Efter et personligt møde med Tove og Frederik, hvor I i ro snakker igennem jeres og ideer, er vi klar til at gøre jeres store dag til virkelighed. Gennem årene har vi oparbejdet en masse kontakter, og vi har et stort netværk af alt fra, præster, talentfulde musikere og DJs, som vi kan rekommendere.
Tove Svensson, tove@mossbylund.se

Filosofi

________

Lokalt, hjemmelavet og kærlighed er de tre ord, der beskriver vores mad! Vores køkkenchef Stephen Radcliffe lever og ånder for skånske ingredienser og ønsker at vores gæster smager af livskvaliteten på land, til vands og i skoven. Sammen med vores Restaurantchef Fredrik Wennberg, kombinerer de menuer og drikkevarer som vores gæster vil huske.

Vi er ikke gourmet, vi er ikke fine dining, vi er fornøjelse for smag, duft och syn.